齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 王颖颖配资股市
三月的日历，每一页都写着生机。
惊蛰已过，春雷始鸣，蛰虫初醒；然后是植树节，我们亲手种下一片新绿；再往后，春分将至，昼夜均而寒暑平。翻着翻着，心里便开始期待——期待那场酝酿已久的春暖花开，早点来到身边。
其实，这份期待早已在济南的护城河边悄悄兑现了。
迎春花已经开得毫不客气，金灿灿地垂在岸边，像春天派来的先遣队；柳树的枝条上冒出了嫩嫩的鹅黄芽，软软地拂过水面；最有趣的是那些杨树，“无事忙”落了一地，有的飘进河水里，悠悠荡荡地跟着水流走……
看着这满眼的春意，忽然觉得，这么好的春光，光用眼睛看可不够。得有一样东西，能把春天的气息“吃”进肚子里。
春天的“漂亮饭”，长什么样？
那一盘盘属于春天的“漂亮饭”，应该是——
是嫩绿的。
像刚冒头的春笋，切片清炒，盘子里盛着的是整个春天的脆嫩；
是金黄的。
像香椿芽拌豆腐，那一撮切得细细的香椿，嫩红转深绿，衬着白玉般的豆腐，淋上一圈齐鲁大地的醇香香油，黄亮亮的，香得勾人。
是鲜灵的。
像荠菜馄饨、像韭菜盒子、像蒸槐花……不需要多复杂的做法，只要用的是当季的鲜物，配上一碗齐鲁粮油的好米好面，就是春天最踏实的犒赏。
无论是家传的春日拿手菜，还是随手拍下的一碗春味；无论是一盘青团、一碟春笋，还是简单的一碗阳春面——只要它带着春天的气息，就是我们想看到的“漂亮饭”。
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春景易逝，春味长存。
这个三月，让我们用一餐“漂亮饭”，
正式打开这个期待已久的春天。
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